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藜麦是粗粮吗 藜麦怎么吃

2018-11-27 14:02:00 分享

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藜麦是粗粮吗 其实都不算,但是可以当做粗粮来看,因为低脂,而且有很多小麦没有的营养。 1、营养学里根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和数量将食物蛋白质分三类:完全蛋白、半完全蛋白、不完全蛋白。 2、藜麦也属于粗粮,但它既不是麦,也不是谷物(大多是禾本科),更不是豆类(豆科),而是藜科(该科还包括菠菜和甜菜),大致相当于蔬菜种子。 3、藜麦营养成分(高淀粉有蛋白质少脂肪)和健康效益(防治糖尿病、心血管病等慢性性)与全谷相当。藜麦近年大火,各种神奇作用流传坊间,别太当真,当粗粮吃就行了。 藜麦怎么吃...
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